进口啤酒成高端啤酒市场生力军 “抢食”需过这些坎

中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的数据，今年1月份，目前在中国进口啤酒市场份额排名第一的德国啤酒，进口量上升了48.37%，而排名第三的西班牙则上升了178.27%。

进口啤酒在中国啤酒市场的强劲表现，甚至引来类似中粮集团这样具备超级实力的集团的加码布局。不过，进口啤酒作为中国酒市场的一个新品类，要抢到这块市场蛋糕，运营商尚需迈过几道“坎”。

进口啤酒将成为中国高端啤酒市场一支劲旅

无可否认，中国啤酒市场前期大多是采取以低价换市场份额的策略。但随着行业格局的集中以及消费升级的趋势愈演愈烈，国产啤酒这几年已经加快向高端市场要利润的步伐。从玻璃瓶转向易拉罐，推出纯生、黑啤、白啤等高端新品，这些都预示着未来中国啤酒市场竞争的新战场将在高端啤酒市场。

进口啤酒，如同当年进口葡萄酒进入中国市场时一度统领高端市场一样，在酿造历史、工艺、文化、口味上都比国产啤酒更有说服中国消费者的理由。所以，可以预见，目前国产啤酒在高端市场仍未站稳脚跟，进口啤酒气势汹汹地闯入，肯定会成为中国高端啤酒市场的一支劲旅。

据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据，今年1月份，目前在中国进口啤酒市场份额排名第一的德国啤酒，进口量上升了48.37%，而排名第三的西班牙则上升了178.27%。

相对于进口葡萄酒开始进入中国市场至今，依然是品牌多如牛毛、并未涌现太多超级品牌不同。消费者对啤酒有更多的知识储备，进口啤酒在中国一起步就已经是快速进入了品牌化竞争时代。

据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据，2016年1月，从进口企业方面看，啤酒进口市场的赫芬达尔——赫希曼指数为177，属于高度竞争市场。

做进口啤酒得跨过这些坎

进口啤酒作为中国酒市场的一个新品类，其发展不可能一蹴而就。知名酒类营销专家吕咸逊表示，进口啤酒的成功要跨过的坎就有“供应链”和“招商”。

供应链上有一个关键点是保质期和新鲜度，白酒没有保质期，葡萄酒的本质在于风土，一般保质期很长，啤酒的本质在于新鲜度，有保质期;而进口啤酒从订单、信用证、船期、清关至少几个月的时间，保质期和新鲜度管理就成为了一个必须解决的问题，“大供应链平台，聚焦产品品牌，联合集中采购，到港快速分销”将是最佳方案。

此外，进口啤酒知晓度、美誉度、忠诚度的建立，要经过“品类化”、“品质化”、“品牌化”三个步骤。进口啤酒因为市场容量大、(为了保鲜度)采购批量要求高，所以要借力商业品牌以实现消费的信任，要塑造产品品牌以实现消费的集中。

资深业内人士表示若想跨越上述进口啤酒发展瓶颈，优化进口啤酒在中国市场的发展，需要大的品牌、大运营商的运作。

据了解，世界500强企业也即将加大对进口啤酒的运作力度。中粮集团是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，其在供应链和消费者层面都能符合进口啤酒在中国的良好发展。

有分析人士指出，中粮集团上游能解决大批量采购降低成本，下游能解决广渠道覆盖实现经销商小批量快速周转的问题。